Wie zijn wij?

Bakkerij de Koning is een Echte Bakker. Een Echte Bakker is een warme bakker met iets speciaals. Hij is namelijk toegelaten tot het Echte Bakkersgilde. Van de ruim 2.100 bakkers in Nederland, zijn er slechts 230 toegelaten tot het Echte bakkersgilde. Het Echte Bakkersgilde stelt zeer hoge eisen aan de kwaliteit van brood en banket. Alle leden staan dan ook continu onder controle van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen. Het Gilde stelt ook hoge eisen op het gebied van bediening, hygiëne en presentatie.

Historie van De Koning

 

In 1968 opende Gerrit de Koning ,die zijn loopbaan als bakker begon als jongen van 14 jaar in de zaak van zijn vader te Strijen , samen met zijn vrouw Riet een bakkerswinkel in Puttershoek. Na jaren lang brood te hebben uitgevent (bezorging aan huis) vonden zij het tijd worden voor een echte winkel.

Het venten werd er nog wel steeds bijgedaan omdat dit ook de hoofdinkomsten waren, maar al snel wisten de klanten de weg naar de winkel te vinden om een keus te maken uit het uitgebreide assortiment. Gerrit stopte met venten en ging zich samen met Riet volledig op de winkel richten.

Het werd steeds drukker in de bakkerswinkel en er werd ook personeel aangenomen. In de jaren daarna is de winkel regelmatig verbouwd om steeds aan de groeiende vraag en het steeds groter wordende assortiment te kunnen blijven voldoen.

In 1999 werd het roer overgenomen door Alwin en Heleen de Koning. Zij kochten in 2001 het naastgelegen pand en verbouwden het geheel tot een moderne winkel en bakkerij. In 2004 werd de winkel aan de Kerkstraat in Strijen geopend, en na veel vraag van klanten om een Echte Bakker in ’s-Gravendeel konden zij daaraan in 2007 gehoor geven en openden daar de deuren van een Echte Bakkers winkel aan de Noord Voorstraat, een moderne winkel waar de klant zich grotendeels zelf bedient. Sinds 2010 kan de klant zich grotendeels ook in Strijen zelf bedienen. Ook maken we sinds 2010 ambachtelijk italiaans schepijs, in het voorjaar als het zonnetje weer gaat schijnen, word het ijs verkocht in de winkel te Puttershoek. Kortom, Echte Bakker De Koning staat elke dag graag voor u klaar.